Melk er sur, men etter generelle standarder er det en alkalisk mat. Hvis en bestemt matvare inneholder store mengder klor, svovel eller fosfor, vil de metabolske biproduktene i kroppen være sure, noe som gjør den til en sur mat, som fisk, skalldyr, kjøtt, egg osv. hvis innholdet av alkaliske stoffer som kalsium og kalium i maten er høyt og de metabolske biproduktene i kroppen er alkaliske, er det alkaliske matvarer, som grønnsaker, frukt, bønner, melk osv. Siden menneskelige kroppsvæsker er litt alkalisk, å spise alkalisk mat er gunstig for kroppen.
I industriell produksjon skal melkemballasje være aseptisk. Aseptisk emballasje kan effektivt forlenge holdbarheten til melk fordi melk pakket under aseptiske forhold er mindre utsatt for kontaminering av bakterier og andre mikroorganismer, og dermed bremse nedbrytningsprosessen til melk. Aseptisk emballasje kan også effektivt bevare næringsinnholdet i melk, fordi melk pakket under aseptiske forhold ikke vil bli forurenset og oksidert av det ytre miljøet, og dermed opprettholde næringsverdien til melk. I tillegg kan aseptisk emballasje forbedre den generelle kvaliteten på melk fordi melk pakket under aseptiske forhold er mindre utsatt for påvirkning fra det ytre miljø, og derved opprettholder smaken og kvaliteten på melken.
Innleggstid: Jul-09-2024